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蜂蜜中蔗糖的测定

实验仪器:T320输液泵  天津市科器高新技术公司  www.kqgx.com

7725i进样阀

OV201柱温箱

氨基色谱柱φ4.6*250mm

RI-II示差折光检测器

色谱条件:流动相:乙氰:水=7424

          柱温:25

          流速:1ml/min

实验结果:

 

5mg/ml蔗糖对照品

 

10mg/ml葡萄糖对照品

 

 

 

蜂蜜样品

 

无糖核桃粉中样品

 

结果分析:

根据蔗糖与葡萄糖对照品可看出蜂蜜样品中有葡萄糖,没有蔗糖,故此蜂蜜产品没有违规添加蔗糖,再根据对照品浓度即可算出葡萄糖含量(略)

在无糖核桃粉中有微量蔗糖,根据回归方程,含量在2mg/100g左右。